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    長江流域西藍薹保鮮儲運

    作者:武漢亞非種業有限公司 瀏覽: 發表時間:2022-08-29 10:38:00




    ●采收后的西藍薹,對溫度、濕度都有一定要求。一般采收后,當天就要分揀、裝框、打冷、進入冷庫,使用保鮮膜配合冷藏包裝容器內,加冰儲藏與運輸。

    ●西藍薹在4-5℃,90%-95%相對濕度條件下,可以保鮮30-35d,相對比菜薹類更易走長途運輸。



    亞非西蘭苔加工、入庫、出庫要求:



    預冷:

    ●過磅后,將倒筐后的西蘭苔每8筐為一豎排,擺入冷庫,整齊碼好,方便后期打包,并用自來水管從頂筐開始澆水,確保每筐都能淋一遍水,保持西蘭苔的濕潤度。

    ●然后及時掃除冷庫內地面的積水,冷庫的溫度調節到恒溫1-4℃,過高起不到制冷效果容易發黃,過低容易造成菜的水分流失降低商品性,如果淡季出貨比較少不夠拼車的話可積累5-7天夠一車了再進行出庫。



    打包:

    ●在冷庫內進行操作,每兩筐裝入1個泡沫箱內為1件,凈重20斤,第1筐倒完后,加入4斤左右的碎冰袋或4個礦泉水瓶大小的冰瓶,擺在泡沫箱的四個內壁。

    ●然后倒入第2筐,蓋上有小孔的蓋子后開始封箱,帶小孔是為了到市場銷售時冰化了之后能降低泡沫箱內的濕度,并標注好每箱西蘭苔的等級后開始裝車,有時一車貨需要供多個檔口。



    亞非西蘭苔運輸要求:


    運輸:

    ●長途運輸的情況下,為了保鮮必須使用冷鏈車,溫度調節到1-4℃。車頂的溫度一般比下部低,頂部泡沫箱容易被冷氣打得過重導致西蘭苔脫水,所以裝車時最上邊的泡沫箱至車頂一般預留10-20公分的距離。

    ●冷鏈車到市場后及時將西蘭苔入庫,與入庫的存儲環境相同,客戶需要多少,再拉出來多少,不打開泡沫箱的條件下,可以持續保鮮5-7天。







    長江流域西藍薹保鮮儲運
    采收后的西藍薹,對溫度、濕度都有一定要求。一般采收后,當天就要分揀、裝框、打冷、進入冷庫,使用保鮮膜配合冷藏包裝容器內,加冰儲藏與運輸。
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