●采收后的西藍薹，對溫度、濕度都有一定要求。一般采收后，當天就要分揀、裝框、打冷、進入冷庫，使用保鮮膜配合冷藏包裝容器內，加冰儲藏與運輸。

●西藍薹在4-5℃，90％-95％相對濕度條件下，可以保鮮30-35d，相對比菜薹類更易走長途運輸。

亞非西蘭苔加工、入庫、出庫要求：

預冷：

●過磅后，將倒筐后的西蘭苔每8筐為一豎排，擺入冷庫，整齊碼好，方便后期打包，并用自來水管從頂筐開始澆水，確保每筐都能淋一遍水，保持西蘭苔的濕潤度。

●然后及時掃除冷庫內地面的積水，冷庫的溫度調節到恒溫1-4℃，過高起不到制冷效果容易發黃，過低容易造成菜的水分流失降低商品性，如果淡季出貨比較少不夠拼車的話可積累5-7天夠一車了再進行出庫。

打包：

●在冷庫內進行操作，每兩筐裝入1個泡沫箱內為1件，凈重20斤，第1筐倒完后，加入4斤左右的碎冰袋或4個礦泉水瓶大小的冰瓶，擺在泡沫箱的四個內壁。

●然后倒入第2筐，蓋上有小孔的蓋子后開始封箱，帶小孔是為了到市場銷售時冰化了之后能降低泡沫箱內的濕度，并標注好每箱西蘭苔的等級后開始裝車，有時一車貨需要供多個檔口。

亞非西蘭苔運輸要求:

運輸：

●長途運輸的情況下，為了保鮮必須使用冷鏈車，溫度調節到1-4℃。車頂的溫度一般比下部低，頂部泡沫箱容易被冷氣打得過重導致西蘭苔脫水，所以裝車時最上邊的泡沫箱至車頂一般預留10-20公分的距離。

●冷鏈車到市場后及時將西蘭苔入庫，與入庫的存儲環境相同，客戶需要多少，再拉出來多少，不打開泡沫箱的條件下，可以持續保鮮5-7天。